بعد أسابيع قليلة، سيحل علينا عيد الاضحي حيث تواجه الأم المصرية تحديًا في تحضير وجبات إفطار متنوعة كل يوم من أيام العيد.
وصفة طريقة عمل صينية المحاشي
صينية المحاشي هي واحدة من أفضل وألذ وصفات الإفطار في شهر رمضان المبارك وتعتبر هذه الوصفة محبوبة من قبل الكبار ومفضلة لدى الأطفال، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. جربي طعمها الشهي وقدميها ساخنة لعائلتك.
المقادير
½ كيلو لحمة كباب حلة مسلوقة
مرقة سلق اللحمة
قاع الصينية:
2 طماطم
6 ثوم شرائح
2 بصل
الحشوة:
2 كور أرز
1/3 كوب زيت
4 ملعقة كبيرة صلصة
½ كوب بقدونس
½ كوب كزبرة
¼ كوب شبت
¼ كوب نعناع
1 فلفل حار
1 مكعب مرق
ملح وفلفل
للخضار:
1 كيلو كوسة مقورة
1 كيلو باذنجان مقور
6 فلفل رومي مقور
طريقة تحضير صينية محاشي مشكلة
تخلط مقادير الحشوة
يحشى الخضار بهذا الخليط
في صينية يرص الخضار الخاص بقاع الصينية
ثم يرص المحشي واللحمة
ويسقوا بالمرقة
ويغطوا بالفويل
ويطهى في الفرن
ويقدم ساخنا
اقرا ايضا؛ طريقة تحضير الفراخ المندي بخطوات بسيطة وسهلة
